Brownies s ovocem

Ingredience

• 4 vajíčka
• 180 g BIO cukru krystal z řady Korunní cukr
• 200 g másla
• 60 g hladké mouky
• 1 lžičku kypřícího prášku
• 60 g kakaa
• 200 g rozpuštěné hořké čokolády, ideálně alespoň 60%
• půl lžičky vanilkového aroma
• 3 hrsti borůvek, jahod, drobného ovoce
• Korunní cukr moučka v mlýnku

 

Rozehřejeme troubu na 150 °C. Vajíčka s bio cukrem mícháme tak dlouho, až vynikne pěna. Mezi tím v mikrovlnce necháme rozpustit hořkou čokoládu s máslem. K pěně přisypeme mouku s kakaem, práškem do pečiva a vanilkovým aroma. Přidáme vychladlou čokoládu s máslem a dobře promícháme. Na závěr přimícháme borůvky, část si jich ale necháme stranou na zdobení. Formu na pečení vyložíme pečicím papírem. Brownies pečeme na 150 °C cca 25 až 30 minut. Těsto by mělo být zvenčí křupavé a zevnitř ještě jemně lepkavé a vláčné.

 

Tip: Po vychladnutí můžeme brownies posypat čerstvým ovocem a pocukrovat Korunním cukrem v praktickém mlýnku či moučkový cukr přesejeme přes sítko.

 

Zdroj: www.korunnicukr.cz