Zažeňte mlsnou s kynutými rohlíčky

Suroviny:

• 40 dkg hladké mouky
• 2 žloutky
• 10 dkg másla
• 10 dkg cukru
• 2 dcl plnotučného mléka nebo smetany
• 1 droždí ( kvásek )
• citrónová kůra
• vanilka nebo vanilkový cukr

Náplň:

• Nastrouhané vlašské ořechy
• cukr
• rum
• celá vejce

Vždy dáváme na 10dkg ořechů 1ks vejce. Na tuto dávku bylo 20dkg ořechů a 2ks vajec.

Příprava:

Zaděláme vláčné těsto a necháme kynout. Vyválíme nejprve 1/2 těsta, pomocí dortové formy vykrojíme kruh a nařežeme na 8 dílků.

Pomažeme náplní a stočíme od nejdelšího kraje ke středu. Dáme na pečící papír, potřeme bílkem a pečeme při 200 st. asi 8-10 minut. Horké potřeme máslem s rumem a sypeme moučkovým cukrem.