Zagorská bramborová polévka

• 700 g brambor
• 20 g másla
• 50 g uzeného nebo slaniny
• 50 g cibule
• 2 stroužky česneku
• 200 ml zakysané smetany
• 1 malá lžička škrobové moučky
• 1 lžíce Podravka přísady
• majoránka
• bobkový list
• nové koření
• sladká mletá paprika

Příprava

1. Oloupané brambory rozkrájíme na kostky.
2. Na másle opečeme cibulku, přidáme nakrájené uzené a brambory. Hrnec odstavíme, přidáme červenou papriku a přidáme 1,2 l vody, poté pokračujeme ve vaření.
3. Přidáme Podravka přísadu, bobkový list, majoránku, rozmělněný česnek a nové koření. Vaříme na mírném ohni, dokud brambory nezměknou.
4. Vytáhneme bobkový list a polévku rozmixujeme.
5. Smícháme škrobovou moučku se zakysanou smetanou, přidáme do polévky a vše krátce povaříme.

Servírování: Před podáváním polévku jemně posypte nasekanou petrželovou natí.

Rada: Servírujte spolu s opečenými chlebovými kostičkami, které poté vhoďte do polévky.

zdroj: https://www.podravka.cz/recept/d6a53942-6182-11eb-b999-0242ac120030/zagorska-bramborova-polevka/