Celozrnné koblížky

Do větší mísy dáme mouku a uprostřed uděláme důlek do kterého rozdrobíme droždí, přidáme 10g třtinového cukru a 2 lžíce másla.

 

Mísu přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek.

 

Poté přidáme do mísy rozehřáté máslo, mléko, vanilkový extrakt, vaječné žloutky a stévii.

 

Těsto důkladně prohněteme. Opět přikryjeme a dáme na cca 1 hodinu kynout.

 

Hotové těsto vyválíme na pomoučené lince, aby bylo silné 5 mm a skleničkou nebo vykrajovátkem vykrajujeme kolečka.

 

Doprostřed každého kolečka dáme lžičku marmelády a přikryjeme jiným kolečkem.

 

Pomocí prstů spojíme okraje.

 

Takto pokračujeme se zbylým těstem.

 

Hotové koblihy dáme na plech vyložený pečícím papírem a dáme na 20 minut kynout. Předehřejeme troubu na 190°C.

 

Vykynuté koblížky dáme do trouby a pečeme při 190°C cca 10 minut.

 

Hotové koblížky můžeme poprášit sypkou stévii a ihned konzumovat.

 

Pozn. Celozrnné koblížky pečené v troubě nebudou samozřejmě tak nadýchané a mastné jako ty, které kupujeme v obchodě.

 

 

 

zdroj: https://jimezdrave.cz/recepty/podle-kategorie/zdravemlsani/celozrnne-koblizky-pecene-v-troube-235/