Mikulášská nadílka s pomerančovými muffiny
![Mikulášská nadílka s pomerančovými muffiny](/files/thumbnails/20211122-14-23-25-hame-pomerancove-mikulasske-muffiny-thumb-700-1000-1637587405.jpg)
Máte doma malé uličníky, kteří netrpělivě čekají na příchod čerta, anděla a Mikuláše? Zkraťte si společně vyčkávání a naservírujte na sváteční tabuli oblíbený dezert - pomerančové muffiny. Jejich připrava je jednoduchá a při zdobení si užijete spousty legrace.
Ingredience na těsto:
- 2 vejce
- 200 g cukr moučka
- 200 ml olej
- 300 ml bílý jogurt
- 400 g polohrubá mouka
- 1 Kypřicí prášek do pečiva Vitana
- Kůra z 1 pomeranče
- Šťáva z 1 pomeranče
- 2-3 lžíce Pomerančové marmelády Hamé
Ingredience na krém:
- 250 g másla pokojové teploty
- 250 g moučkového cukru
- 2 Moučkové vanilkové cukry Vitana
- 5 lžic smetany
- ¼ lžičky soli
- 1 Cukr s mandlovou příchutí Vitana
Postup na přípravu těsta:
Vejce si utřeme s cukrem do pěny, pak přidáme jogurt, olej, šťávu, kůru a mouku s práškem do pečiva.
Pomerančovou marmeládu Hamé rozmícháme a přidáme do těsta. Spojíme a plníme do formiček, ve kterých pečeme asi 20 minut na 180°C.
Postup na přípravu krému:
V míse smícháme máslo, moučkový cukr, cukr s mandlovou příchutí, smetanu a sůl. Vše šleháme 5 až 7 minut do nadýchané směsi.
Krém rozdělíme na třetiny. Část krému, kterým budeme zdobit muffiny jako čerta, si obarvíme červeným potravinářským barvivem. Pak si obarvíme modelovací hmotu nebo marcipán a vymodelujeme rohy, mikulášskou čepici a svatozář. Muffiny můžeme dozdobit i jemnými posypky.