Slaný dort s hráškem a zelenými fazolkami

Ingredience pro 4 osoby:

1 plechovka (425 ml) Bonduelle Vapeur zelených fazolových lusků
1 plechovka (425 ml) Bonduelle Vapeur hrášku
3 vejce a 1 žloutek (na potření)
250 g ricotty
150 g uzené slaniny
1 hrst pražených piniových oříšků
3 stroužky česneku
2 pláty listového těsta
2 špetky muškátového oříšku
sůl a pepř

 

Postup:

Předehřejeme troubu na 220 °C a v pánvi krátce orestujeme slaninu. Mezitím v misce smícháme vejce s prolisovaným česnekem, piniovými oříšky, muškátovým oříškem a dochutíme solí a pepřem. Pak přidáme orestovanou slaninu. Ricottu pomačkáme vidličkou a smícháme s vaječnou směsí. Přidáme zelené fazolky, které můžeme překrojit napůl, hrášek a jemně promícháme. Do dortové formy vložíme 1 plát těsta, který propícháme na dně vidličkou a pokryjeme připravenou směsí. Vše zakryjeme druhým plátem těsta a dbáme na to, aby k sobě okraje dobře přilnuly. Uprostřed koláče vytvoříme otvor, aby jím mohla unikat pára, a nakonec potřeme těsto žloutkem.