Kuřecí kousky s bulgurem a zeleninou

 

Příprava: 30 minut Počet porcí: 4

Ingredience:

100 g bulguru
200 g kuřecích prsou od Drůbežářského závodu Klatovy
1 menší cibule
1 balení Kuřecí prsní šunky zauzené nejvyšší jakosti od Drůbežářského závodu Klatovy
100 g mraženého hrášku nebo kukuřice
100 g žampionů
100 g mrkve
Sůl, Pepř, Kurkuma
Chilli, Česnek

 

Postup:

1/ Připravte si bulgur dle vašich zvyklostí. Můžete ho vařit na mírném ohni zhruba 12 – 15 minut, zalít horkou vodou nebo vývarem a pod pokličkou 20 – 25 minut ho nechat dojít a nebo ho zalít studenou vodou a nechat hodinu nabobtnat.

2/ Zatímco se bude bulgur připravovat tak si oloupejte žampiony, zbavte je nožiček a pokrájejte je na tenčí plátky.

3/ Cibuli, šunku a maso nakrájejte na malé kostičky

4/ Mrkev očistěte a pokrájejte na tenké nudličky.

5/ V pánvi na oleji orestujte nejdříve cibuli a poté přidejte šunku a kuřecí maso. Po zatáhnutí masa přidejte žampiony, kukuřici nebo hrášek a mrkev.

6/ Vše dohromady krátce orestujte, přidejte 200 ml vody, koření a duste.

7/ Po odpaření vody vznikne ve směsi lahodný sos.

8/ Směs smíchejte s hotovým bulgurem.

 

 

zdroj: https://www.dzklatovy.cz/