Kuskusové kuličky plněné balkánským sýrem

• Kuskus 200 g (předem uvařený)
• České máslo 84 % mléčného tuku 30 g
• Stonky z červené řepy 45 g
• Hladkolistá petržel 1 hrst
• Česnek balený 2 stroužky
• Čerstvá BIO vejce 6 ks M 2 ks
• Mrkev 45 g
• Balkánský sýr 115 g
• Mlýnek pepř čtyř barev 1 špetka
• Mlýnek mořská sůl
• Salátová směs (salát Biondo, salát Rosso, špenát)

 

Postup:

1. Rozpalte troubu na 200 °C. Do připraveného kuskusu přidejte máslo, pepř a promíchejte.
2. Řepné stonky a petrželku nakrájejte najemno, prolisujte česnek a vše přisypte ke kuskusu.
3. Přidejte vejce, strouhanou mrkev a promíchejte.
4. Balkánský sýr rozdělte na dvanáct stejných dílků, kuskus pak na dvanáct částí.
5. Tvarujte kuličky plněné sýrem a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
6. Pečte 20 minut lehce dozlatova.
7. Hotové kuličky podávejte na lůžku z oblíbeného salátu a s domácím dipem.

 

 

 

zdroj: https://www.gustoacademy.cz/recepty/detail/kuskusove-kulicky-plnene-balkanskym-syrem