Máslové sušenky s citronovou polevou
Ingredience:
- 115 g změklého másla
- 60 g krupicového cukru
- 1/3 lžičky mleté vanilky
- 170 g hladké mouky
- špetku soli
Na polevu:
- 25 ml citronové šťávy
- 160 g cukru
- Haribo FLOWER POWER
Postup:
Troubu předehřejeme na 150 C° a velký plech vysteleme pečicím papírem. Změklé máslo společně s cukrem utřeme v robotu či ručním šlehačem do pěny, trvá to několik minut. Jakmile je máslo již vyšlehané, přidáme mletou vanilku, hladkou mouku a špetku soli a lehce prošleháme, dokud se veškeré složky nespojí a nevznikne hladké, husté a jen lehce lepivé těsto.
Na lehce pomoučněné pracovní ploše těsto vyválíme na tloušťku okolo 1-1,5 cm a pomocí vykrajovátka vykrojíme jednotlivá kolečka. Vykrájená kolečka přesuneme na plech s pečicím papírem a vložíme do rozpálené trouby. Pečeme cca 25 minut či dokud okraje sušenek lehce nezezlátnou. Upečené sušenky přesuneme na chladící mřížku a necháme kompletně vychladnout.
Jakmile jsou sušenky již vychladlé, připravíme polevu. Citronovou šťávu smícháme s moučkovým cukrem a vymícháme hladkou a hustou cukrovou polevu. Jednotlivé sušenky ozdobíme, nakonec poklademe Haribo Flower Power bonbonky a můžeme ihned podávat.
