Sušenky z ovesných vloček

Suroviny:

• 220 g másla
• 250 g třtinového cukru
• 1 lžíce vanilkového extraktu nebo cukru
• 2 šťastná vejce
• 190 g pšeničné celozrnné mouky
• 1 lžička sody na pečení
• 1 lžička mleté skořice
• 1/2 lžičky mletého hřebíčku
• 1/2 lžičky soli
• 250 g jemných ovesných vloček
• 200 g hrozinek

 

Příprava:

Předehřejte troubu na 175°C/200°C horkovzdušnou.

Ve velké míse šlehejte máslo s cukrem, vejci a vanilkovým extraktem dokud nevznikne hladký a nadýchaný krém. Smíchejte mouku se sodou, kořením, solí a vmíchejte ji do máslového krému. Přidejte ovesné vločky, hrozinky a dobře promíchejte.

Na plech vyložený pečícím papírem, dávejte lžičkou malé hroudy těsta ve velikosti vlašských ořechů. Dodržujte větší rozestupy, aby se sušenky nespekly. Pečte 10-12 minut so světle zlata. Nepřepečte je.

Po krátkém vychladnutí, skladujte ve vzduchotěsné nádobě, já dala místo cukru stévii a doplnila sekané ořechy.