Těstovinový salát s bazalkovým pestem, kuřecími prsty a mozzarelou
INGREDIENCE
- Těstoviny 4 porce
- Kuřecí řízky 4 plátky
- Mozzarella
- Cherry rajčata větvičková
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
- Bazalkové pesto
- Čerstvá bazalka 50 g
- Mandle - blanšírovaná jádra 120 g
- Česnek 2 stroužky
- Citróny 2 lžíce (šťáva)
- Olivový olej extra panenský 4 lžíce
- Parmigiano reggiano, strouhaný sýr 80 g
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
POSTUP
- Suroviny na pesto vložte do mixéru a rozmixujte, podle chuti osolte a opepřete.
- Kuřecí prsa očistěte, nakrájejte na kostičky, osolte a opepřete.
- Pozvolna opékejte na pánvi.
- Těstoviny uvařte podle návodu, sceďte a promíchejte s pestem.
- Přidejte kuřecí kousky, cherry rajčata, nakrájenou mozzarellou a podávejte.
