Skvělé domácí laskonky s krémem

Suroviny:

• 6 bílků
• 300 g krupicového cukru
• 200 g moučkového cukru
• 100 g mletých lískových oříšků
• nasekané lískové oříšky na posypání

KRÉM:

• 300 ml mléka
• 100 g krupicového cukru
• 1 balíček vanilkového pudinkového prášku
• 100 g čokolády na vaření
• 250 g másla

 

Příprava:

Troubu předehřejte na 120 °C. Bílky s polovinou krupicového cukru šlehejte asi 5 minut ve vodní lázni. Odstavte, přidejte zbylý cukr a vyšlehejte na pevný sníh. Vmíchejte moučkový cukr a mleté oříšky. Hmotou naplňte sáček, ustřihněte roh a na plech vyložený pečicím papírem nastříkejte asi 5 mm vysoké placičky. Polovinu posypte sekanými oříšky a pečte je asi 50 minut.

Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvařte pudink a za stálého míchání jej nechte vychladnout. Vyšlehejte ho elektrickým začášlehačem, přidejte rozehřátou čokoládu a za stálého šlehání i máslo. Krém dejte vychladnout a pak jím poslepujte laskonky. Před podáváním nechte ztuhnout v lednici.

 

Z tohoto receptu bude opravdu pořádná porce laskonek.