Palačinky. Jak je děláte vy?

Suroviny:

• 1/2 l mléka
• 2 ks vajec
• 1 balíček vanilkového cukru
• 300 g hladké mouky
• špetka soli
• olej na potření pánvičky

 

Příprava:

Vše dobře rozmícháme rukou, či ponorným mixérem na hladkou hmotu. Rozpálíme si pánev a jen lehce ji mašlovačkou potřeme (čím méně tuku přidáte, tím více si na palačince pochutnáte). Otáčíme nadhozením palačinky do vzduchu pomocí pánve, na kterou ji opět zachytíme (ač se vám to může zdát jako naprosto nemožné, uvidíte, že nejde on nic složitého). Tímto způsobem se zaručeně nepotrhá. Hotové palačinky potíráme marmeládou (možno i tvarohem, či topingem) a zdobíme např. šlehačkou, ovocem atd.