Pomazánka z pečené řepy s bylinkami
Ingredience
- 700 g červené řepy
- 5 lžic olivového oleje
- 3 stroužky česneku
- 1 lžičku soli
- 100 g uzeného tofu
- Bylinkové koření na pomazánky
- 1 lžíci citronové šťávy
POSTUP
Řepu oloupejte a nakrájejte na kostky o velikosti 2 x 2 cm. Vložte je do mísy, osolte, polijte olejem a dobře promíchejte. Potom řepu dejte na plech nebo do pekáčku a v troubě vyhřáté na 200°C pečte asi 60 minut (dokud nebude řepa měkká). Před koncem pečení přidejte k řepě česnek nasekaný nahrubo, zapněte vrchní gril a ještě pečte do zezlátnutí česneku. Řepu a česnek nechejte po pečení vychladnout.
Tofu nastrouhejte najemno a společně s řepou a česnekem ho vložte do mixéru. Přidejte Bylinkové koření, trochu vody, citronovou šťávu a vše rozmixujte.
Za skvělý recept děkujeme Petru Klímovi. Recepty na další veganské pochoutky naleznete na jeho blogu Greenwayfood.
Zdroj: https://www.sonnentor.com/cs-cz/recepty-a-tipy/recepty/pomazanka-z-pecene-repy-s-bylinkami
