“Nevaječná” omeleta s kimchi

Postup

V míse rozmícháme mouku s vodou. Přidáme 2 lžíce olivového oleje, pepř, sůl a vytvoříme krémové těsto, které necháme odpočívat.

Mezitím si nakrájíme cibuli a cuketu, kterou osolíme. Do pánve vlijeme trochu vody a necháme uvařit cibulku s cuketou. Po vyvaření vody vložíme směs cibule a cukety do již připraveného těsta společně s pokrájeným kimchi.

Toto těsto vlijeme na pánev s olivovým olejem, přikrejeme pokličkou a stejně jako obyčejnou omeletu opečeme z obou stran.

Krásně zlatou a barevnou omeletu vyndáme z pánve, šoupneme na talíř nebo kamkoliv jste zvyklí, rozkrájíme na trojúhelníčky a můžeme se do toho pustit s celou rodinou.

Přejeme vám dobrou chuť.

zdroj: Beavia • “Nevaječná” omeleta s kimchi