Melounový Rosé sorbet

 

Suroviny:

červený meloun
šťáva ze 2-3 limetek
150–200 g moučkového cukru
víno Motýl Rosé
plátky limetky na ozdobení

Postup:

V cca 2 dcl růžového vína Motýl Rosé nechte rozpustit cukr a přiveďte k varu. Nechte sirup zchladnout, mezitím si připravte do mixéru kousky vypeckovaného melounu. Přilijte vychlazený sirup a šťávu z limetek. Všechno promixujete a dejte do skleněné nebo plastové vaničky na cca 2-3 hod. zmrazit. Během mražení musíte směsí míchat, aby příliš nezmrzla (asi každých 30 min.) Při servírování pak k melounovému sorbetu přidejte čerstvý meloun a plátky limetky.