Bezlepkový chléb z domácí pekárny

Ingredience

350 g Bread mix white Liana / Bread mix dark Liana
7 g sušené droždí
1 KL krystalový cukr
1 KL sůl
360 ml vlažná voda
2 PL olej
1/2 KL ocet

POSTUP

1. Sypké přísady (moučná směs, droždí, cukr, sůl) si předem smícháme v misce.

2. Do domácí pekárny nejprve nalijeme tekuté přísady (voda, olej, ocet).

3. Ve druhém kroku přidáme sypké ingredience.

4. Na pekárničce nastavíme program bezlepkového pečení, který zahrnuje hnětení, kynutí a pečení.

5. Ihned po uhnětení, ještě před kynutím doporučujeme vyjmout hnětací háky a povrch uhladíme naolejovanou lžící a potřeme olejem.

6. Po upečení vyjmeme nádobu z pekárny a chléb opatrně vyklopíme.

7. Necháme dobře vychladnout a teprve poté nakrájíme.

Dobrý tip:
Pro úspěšné pečení chleba v domácí pekárně (stejně jako při přípravě všech ostatních receptů) je nezbytné přesně změřit ingredience a dodržet správné pořadí jejich přidávání. Při pečení chleba nejprve přidejte do nádoby všechny tekuté přísady, teprve poté následují sypké ingredience.

zdroj/foto/video recept: https://www.liana.sk/cs/2432-bezlepkovy-chleb-z-domaci-pekarny