Bohatá luštěninová polévka

Co budete potřebovat:

• 200 gluštěninové směsi premium Lagris
• 2 lžícemásla
• 2cibule střední velikosti
• 3mrkve
• 100 ganglické slaniny
• 4stroužky česneku
• 1bobkový list
• 400 gkrájených rajčat Podravka
• 2 lžičkyhořčice
• sůl a pepř
• hladkolistá petrželka na ozdobení

 

1. Luštěninovou směs namočíme nejlépe přes noc do vlažné vody, poté scedíme a propláchneme.
2. Na másle v kastrolu zpěníme cibuli nakrájenou na kostičky, pak přidáme mrkev nakrájenou na kolečka a nadrobno nakrájenou slaninu a česnek. Vše několik minut restujeme, přilijeme litr vody a přidáme bobkový list a luštěninovou směs.
3. Povaříme asi 20 minut a pokud je polévka příliš hustá, přilijeme ještě trochu vody. Na závěr přidáme krájená rajčata, hořčici a provaříme dalších cca 5 minut. Podle potřeby osolíme a opepříme.

Servírování: Hotovou polévku podáváme ozdobenou hladkolistou petrželkou.

 Recept dle Karolíny Kamberské

 Recept dle www.podravka.cz