Biftek se zeleninovými hranolky a domácím dresinkem

Biftek se zeleninovými hranolky a domácím dresinkem

Ingredience:

  • STEAK
  • 90 g hovězího masa na steak
  • 2 PL ml olivového oleje
  • špetka soli
  • špetka pepře
  • DRESING
  • 45 g zakysané smetany
  • 1 malý stroužek česneku
  • 1 ČL najemno nasekané pažitky
  • HRANOLKY
  • 150 g mrkve 
  • 150 g červené řepy

 

Postup:

Mrkev s řepou zbavíme slupky, nakrájíme na hranolky a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Pokapeme polovinou oleje a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C cca 30 minut. Po upečení osolíme.

Maso lehce naklepeme, opepříme, potřeme trochou oleje a necháme chvilku odležet. Poté ho na zbytku oleje opečeme po obou stranách a osolíme.

Mezitím do zakysané smetany prolisujeme česnek, přidáme nasekanou pažitku a podle chuti osolíme a opepříme. Maso se zeleninou podáváme s domácím dresingem.

 

 

Zdroj: www.svet-zdravi.cz/recepty/biftek-se-zeleninovymi-hranolky-a-domacim-dresingem

 

 

Ingredience: