Vajíčkovo-špenátové muffiny

Suroviny:

3 vajíčka
hrst špenátových listů
50 g šunky
½ nakrájené červené papriky

Postup:

Vajíčka prošlehejte, osolte, opepřete, přidejte nakrájené špenátové listy, šunku a papriku. Směs nalijte do formy na muffiny, pokud je potřeba, tak ji nejprve vymažte kokosovým olejem. Pečte na 150 °C cca 50 min. podle potřeby, aby byla vajíčka hotová. Podávejte s kouskem uzeného lososa zakapaného citrónem.

 

 

Zdroj: https://www.naturhouse-cz.cz/