Bulgur s červenou řepou

INGREDIENCE

• 1 balení Bonduelle Strouhaná řepa Vapeur (425 ml)
• 150 g bulguru
• ¼ dýně hokaido nebo máslové nebo muškátové
• balkánský sýr (feta)
• svazek hladkolisté petrželky
• olivový olej
• rozmarýn, sůl

POSTUP

1. Bulgur uvaříme podle návodu v osolené vodě a necháme dojít pod pokličkou.
2. Strouhanou řepu Bonduelle Vapeur slijeme a dáme do velké mísy.
3. Dýni oloupeme a nakrájíme na kostky, promícháme s olejem a rozmarýnem a dáme péct na cca 25 min při 170 °C. Asi 10 min před dopečením, rozdrobíme na dýni sýr.
4. Upečenou dýni přimícháme k řepě, poté přidáme i hotový bulgur.
5. Osolíme, opepříme, zakápneme citrónovou šťávou, přidáme nasekanou petrželku a ještě jednou promícháme. 
6. Podle sezóny můžeme vmíchat rukolu nebo jinou zeleninu.
7. BON APPÉTIT!

 

zdroj: bonduelle.cz/recepty/bulgur-s-cervenou-repou-a-dyni/