Drůbeží paštika s houbami

 

Ingredience: 250 g kuřecích prsou, 200 g kuřecích jater, 80 g špeku, 120 g čerstvých hub, 120 g anglické slaniny, 1 lžička soli, ½ lžičky paštikového koření, 20 g másla, 2 žloutky

Postup:

Na pánev vložte máslo společně se špekem a nakrájenými houbami. Opékejte, dokud nepustí vodu
a nechte vychladnout. Maso a játra nahrubo umelte (nakrájejte), přidejte zchladlé houby, koření, žloutky a důkladně promíchejte. Pekáček vyložte plátky slaniny a naplňte směsí. Zbylou slaninou směs zakryjte a pečte při 180 stupních asi 40 minut. Vychladlou paštiku vyklopte ven a nakrájejte na plátky. Můžete podávat s čerstvým pečivem a dobrým vínem.

 

 

Zdroj: http://www.dzklatovy.cz/cesky/