Maso na talíři, pro a proti

Ať jsou názory příznivců masa či vegetariánů motivovány snahou o zdravý jídelníček, ochranu zvířat, či cokoliv jiného, zůstává otázka, zda lidskému organismu nechybí podstatné látky, když maso prostě vynecháte. Zásobit tělo vším potřebným Pro zachování nezbytn

Ať jsou názory příznivců masa či vegetariánů motivovány snahou o zdravý jídelníček, ochranu zvířat, či cokoliv jiného, zůstává otázka, zda lidskému organismu nechybí podstatné látky, když maso prostě vynecháte.

Zásobit tělo vším potřebným

Pro zachování nezbytné rovnováhy organismu je třeba jej zásobovat vším, co potřebuje. Maso obsahuje podstatné živiny, například bílkoviny. Bez těch se neobejdete. Proto v případě omezení konzumace masa, je třeba živiny dodávat z jiných zdrojů, například z mléka.

Čtěte také: Recepty na sex i na štíhlost

Vždy je rozumné zvážit co a proč případně odmítáte. Někdo nejí takzvané červené maso, jiný vynechává i drůbeží či dokonce ryby. Pokud vyloučíte všechny zdroje živočišných bílkovin, je to poměrně zásadní zásah do přirozené skladby potravy, která se utvářela po generace. Je pravdou, že podíl masa byl v dřívějších generacích obvykle menší, často i značně. To však mělo své důvody a rozhodně nešlo o rozhodnutí, které je u některých lidí ovlivněno snahou být takzvaně „in“. Takže, než přijmete trend, u něhož neznáte následky jeho aplikace, raději si vždy zjistěte potřebné informace z více zdrojů. V případě, že již otázku náhrady masa řešíte, je třeba si dopřát zejména luštěniny, obiloviny, kvalitní sójové výrobky a oleje lisované za studena. Nu a samozřejmě vše doplnit o ovoce a zeleninu.

Čtěte také: Jak poznat pravé celozrnné pečivo

Všeho s mírou

Maso obsahuje látky, které jsou pro zdravý vývoj člověka, zejména v určitých etapách jeho života, podstatné. Pokud se někdo rozhodne konzumaci masa výrazně omezit, nebo dokonce vynechat, měl by řešit, jak tyto látky nahradit. V opačném případě ho mohou potkat závažnější zdravotní následky, například v podobě osteoporózy. Časté jsou i názory upozorňující na sníženou imunitu a tím i vyšší nemocnost. Je zřejmé, že skalní vegetariáni těžko akceptují názor podporující zastoupení masa ve stravě. Snad ho mohou alespoň tolerovat, neboť člověk je v podstatě všežravec. A jako obvykle i v této otázce je zlatá střední cesta tou, kterou nic nezkazíte. Tedy vyhněte se extrémům, jezte pestrou stravu a samozřejmě všeho s mírou. Každopádně je však dobré vědět, coby vaše strava měla vzhledem k vašemu věku a konkrétnímu zdravotnímu stavu obsahovat. A to byste měli také svému tělu v potřebné míře dodat.

 (miž)