před 8 lety, 30.11.2015 00:00 Tomáš Čáp Recepty

Vánoční pečení díl 9: Zázračné kostky. Vyzkoušejte!

Vítám vás u dalšího dílu vánočního speciálu věnovanému vánočnímu cukroví. Tento rok jsem se rozhodla pro inovaci a tak posledních pár měsíců zkouším všemi možnými dostupnými i nedostupnými prostředky získat zajímavé recept. A jeden takový vám zrovna dnes přináší

foto: pradobroty.cz[/caption]

Suroviny:

Těsto:

500 g hladké mouky
250 g cukru
200 g másla
2 celé vejce
1 prášek do pečiva
5-6 lžic mléka

Náplň:

1 placka z předchozího pečení
200 ml silné černé kávy (včetně lógru)
150 g cukru moučky
1 lžíce rumu
Rybízová marmeláda

Poleva:

50 g másla
150 g cukru moučka
1 lžíce kakaa
2 lžíce studené vody

Příprava:

Těsto: Utřeme máslo s cukrem a vejci, přidáme mléko a nakonec i mouku s práškem do pečiva a vypracujeme těsto (občas je třeba přidat trochu mouky, dle toho, jak moc saje). Těsto rozdělíme na tři díly a z každého vyválíme placku velkou jako plech. Pečeme na 160°C asi 12 minut dorůžova. Náplň: Tu nejméně povedenou placku vezmeme a rozdrobíme, na drobení nalijeme kávu i s lógrem, přidáme cukr a rum a vše smícháme v jednolitou hmotu. Zbývající dvě placky vezmeme a první natřeme zvrchu a druhou zespoda rybízovou marmeládou (prostě vnitřní strany placek, kdyby ležely na sobě). Na první potřenou placku natřeme náplň, přiklopíme druhou natřenou plackou. Takže máme placku, marmeládu, náplň, marmeládu a placku. Poleva: Máslo necháme rozpustit a zamícháme do něj všechny ostatní ingredience a vypracujeme hladkou polevu. Tu rozetřeme na vrchní placku a necháme minimálně den v chladu odležet. Krájíme na malé čtverečky a servírujeme. Vyzkoušíte? Markét ,) Autorem receptu i fotek je Marcela z www.pradobroty.cz.