Vánoční pečení díl 13: Kokosové oříšky.

Vítejte u dalšího dílu vánočního speciálu. Vánoce se nezadržitelně blíží a tím pádem už můžete začít nejen péct, ale pomalu i připravovat cukroví nepečené. Na jedno takové vám dnes přináším recept. Vyzkoušejte. Suroviny: 20 ks menší sušené fíky 20 ks

Vítejte u dalšího dílu vánočního speciálu. Vánoce se nezadržitelně blíží a tím pádem už můžete začít nejen péct, ale pomalu i připravovat cukroví nepečené. Na jedno takové vám dnes přináším recept. Vyzkoušejte.

Suroviny:

• 20 ks menší sušené fíky
• 20 ks celé lískové oříšky

Bílá hmota:

• 150 g moučkový cukr
• 100 ml voda
• 125 g máslo
• 100 g kokos
• 125 g sušené mléko

Hnědá hmota:

• 150 g moučkový cukr
• 100 ml voda
• 150 g máslo
• 150 g mléčná čokoláda
• 300 g sušenky

Dále:

• kokos na obalení

 

Příprava:

Fíky namočíme do teplé vody cca o 15-20 minut, pak je scedíme a osušíme. Do středu vložíme jeden oříšek. Bílá hmota: Cukr zalijeme vodou, přivedeme k varu, přidáme máslo a necháme ho rozpustit. Když se máslo rozpustí, přidáme sušené mléko a nakonec i kokos. Rukama nebo mixérem zpracujeme těsto. Hnědá hmota: Cukr zalijeme vodou, přivedeme k varu, přidáme máslo, mléčnou čokoládu a necháme vše rozpustit. Když máme vše rozpuštěné, přidáme najemno rozmixované sušenky a zpracujeme tuhou hmotu, kterou necháme vychladnout. Obě hmoty rozdělíme na 20 menších částí a začneme vrstvit. Každou figu obalíme bílou hmotou a zpracujeme do kuličky. Pak bílou kuličku zabalíme do tmavého těsta a znovu zpracujeme kuličku. Obalíme v kokosu a můžeme podávat.     Vyzkoušíte?   Markét ,)