Domácí bezový med a sirup. Vyzkoušejte oboje.
Už odmalička jsme s babičkou chodívaly kolem domu sbírat bezové květy. Má babička pro ně měla nepřeberné množství využití, od obalovaného, přes sirup až po med. A právě recept na tyto vám dnes přináším. Vyzkoušejte také. Bezový med Suroviny: 50 květů 3ks
Už odmalička jsme s babičkou chodívaly kolem domu sbírat bezové květy. Má babička pro ně měla nepřeberné množství využití, od obalovaného, přes sirup až po med. A právě recept na tyto vám dnes přináším. Vyzkoušejte také.
Bezový med
Suroviny:
- 50 květů
- 3ks citron či limeta
- 2kg cukru
- 2l vody
Příprava:
Natrhané květy opláchneme zlehka a odstraníme stopky. Citrony či limety oloupeme a nakrájíme na kousky. Bezové květy i citrony dáme do nerez kastrolu vařit cca na 15 minutek a poté necháme ještě macerovat dalších 24 hodin. Po tomto časovém úseku scedíme přes plátno nebo plenu a dáme svařit s cukrem. Necháme vařit do doby než nám to celé začne pěkně houstnout a táhnout se. Po ochutnání kdo chce přidá ještě šťávu z citronu. Dobrou chuť.Sirup z bezových květů
Suroviny:
- 25 květů
- 1,5 l voda
- citron
- 1kg cukru
Re: Domácí bezový med a sirup. Vyzkoušejte oboje.
Jana (host) / před 7 měsíci 25.09.2023 17:39
Moje maminka dělala bezový med, když jsem byla malá, ale mě vždycky více chutnal klasický med. Můj dědeček mě naučil, jak včelařit, a tak jsem si pořídila včely. Nedávno jsem si na internetových stránkách https://www.vcest.cz/uly-a-doplnky-k-ulum_k20/ nové úly a doplňky k úlům, které jsem už potřebovala, jelikož jsem se rozhodla pro rozšíření svého včelstva.