Pečené plněné papriky
| Červená cibule | 1/2 |
| Zelené olivy | 100 g |
| Žampióny | 3 kusy |
| Cuketa | 1 kus |
| Cherry rajčata | 200 g |
| Papriky | 6 kusů |
| Olivový olej | 4 lžíce |
| Sůl | |
| Pepř | |
| Čerstvý tymián | 1 lžíce |
| Citrón | 1 kus |
| Sýry typu feta | 200 g |
| Bílý jogurt Hollandia | 350 ml |
Postup:
- Papriky omyjeme, rozpůlíme a vydlabeme semínka. Do velké mísy pokrájíme olivy, cuketu, rajčata, žampiony, cibulku. Vše osolíme, promícháme a necháme asi 10 minut stát.
- Po 10 minutách opatrně slejeme vodu, kterou zelenina pustila a přidáme tymián a olej. Směs zelenimy naplníme do přípravených paprik a pečeme 45 minut na 180°C.
- Po vyjmutí z trouby papriky pokapeme citronovou šťávou, posypeme nadrobeným sýrem a servírujeme. Při servírování každou papriku přelijeme jogurtem.
Tip! Olivy můžete použít i plněné ančovičkami. Jejich výrazná chuť propůjčí paprikám nezaměnitelný "šmrnc".
Zdroj: https://www.hollandia.cz/recepty/pecene-plnene-papriky/
