Topinky s houbovou směsí

Topinky s houbovou směsí

INGREDINCE

 

POSTUP

  1. Slaninu nakrájejte na kostičky a krátce orestujte.
  2. Přisypte červenou cibuli na kostičky a restujte dosklovata.
  3. Žampiony nakrájejte na menší kousky a ukrojte si kousek másla.
  4. Přihoďte ho k cibuli, nechte rozpustit a přisypte žampiony.
  5. Osolte, opepřete a několik minut provařte. 
  6. Mezitím nakrájejte na kousky papriku kapii a rajčata, vše postupně přimíchejte do směsi.
  7. Majoránku a hladkolistou petrželku posekejte nahrubo, přisypte do hrnce a zalijte trochou vývaru (není nutný).
  8. Nechte zredukovat. Poté přidejte prolisovaný česnek, chilli a uzenou papriku. Znovu dobře promíchejte a servírujte na opečeném chlebu.
  9. Na závěr dozdobte bylinkou.

 

 

zdroj: https://www.gustoacademy.cz/recepty/detail/topinky-s-houbovou-smesi