Ovesné muffiny s banánem a čokoládou

Ingredience

• 240 g bílého jogurtu
• 2 zralé banány (rozmačkané)
• 2 vejce
• 180 g jemných ovesných vloček Emco
• 50 g třtinového cukru
• 1 1/2 ČL prášku do pečiva
• 1/2 ČL jedlé sody
• špetka soli
• 100 g mléčné čokolády (nasekané nadrobno)
• plátky mandlí

POSTUP

Ovesné vločky rozmixujeme najemno, smícháme s práškem do pečiva, jedlou sodou a solí. Promícháme. Ve druhé míse ušleháme cukr s banány a jogurtem. Nalijeme do směsi s ovesnými vločkami a dobře promícháme. Nakonec vmícháme čokoládu. Těsto rovnoměrně rozdělíme do připravených košíčků (formy na muffiny), posypeme mandlemi a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C cca 18 minut. Vychladlé muffiny zdobíme dle příležitosti.

 

 

zdroj: https://emco.cz/recepty/ovesne-muffiny-bananem-cokoladou/