Rychlá špenátová polévka

Snadné, 15 minut vaření, pro 4 osoby

1 balení Českého špenátu (protlak) Znojmia
1 velká bílá cibule
1 stroužek česneku
2 lžíce másla
1 smetana na vaření
1 litr zeleninového vývaru
sůl a pepř dle chuti

Postup:

Cibuli oloupejte, pokrájejte najemno a osmahněte v kastrolu na másle. Přidejte prolisovaný česnek a špenát, zalijete vývarem, vařte asi 15 minut, a nakonec vše zalijte smetanou. Promíchejte. Polévku nemusíte mixovat. Osolte a opepřete podle chuti. Ozdobit můžete lžičkou pesta nebo zakysanou smetanou.

 

zdroj: znojmia