Čokoládový koláč s chilli
![Čokoládový koláč s chilli](/files/thumbnails/20210526-11-30-13-91d50d1b-9abd-4aa6-b839-469f188b97d8.jpg.570x570-q85-crop-thumb-700-1000-1622021413.jpg)
SUROVINY
- 400 g kvalitní hořké čokolády
- 100 g másla
- 9 vajec
- 60 g medu
- 75 g pohankové mouky
- 1/2 lžičky mletého chilli
Postup přípravy
Čokoládu nalámejte na kousky a společně s máslem ji rozpusťte nad vodní lázní. Až bude čokoláda i s máslem rozpuštěná, dejte ji na chvíli stranou.
Žloutky oddělte od bílků.
Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh a dejte zatím stranou.
Žloutky vyšlehejte společně s medem a přimíchejte je opatrně k rozpuštěné čokoládě.
Ke žloutkům a čokoládě teď přimíchejte mouku.
Nakonec do těsta opatrně zapracujte sníh z bílků.
Těsto přemístěte do vyložené pečící formy na koláč (Ø 25 cm).
Koláč pečte v předehřáté troubě při 160 - 170 °C 20 minut.
Nechte vychladnout na mřížce a rozkrájejte na porce. My jsme koláč rozkrájeli na 12 dílů, což byla velikost, která nám akorát stačila k nedělní odpolední kávě.
zdroj: https://jimezdrave.cz/recepty/podle-kategorie/zdravemlsani/cokoladovy-kolac-s-chilli-1298-1120/