Dýňové ratatouille s bagetou

Co budete potřebovat:

• 300 g dýně hokaidó
• 1 ks žluté papriky
• 1 ks šalotky
• 4 lžíce rajčatového protlaku
• 2 stroužky česneku
• hrst tymiánu a rozmarýnu
• lžička medu
• sůl a cayennský pepř
• bagetu

POSTUP

Dýni vydlabeme a nakrájíme na kostičky, papriku očistíme a také nakrájíme na menší kostky. Cibuli a česnek nasekáme najemno. Nejprve osmažíme cibulku s česnekem, ke kterým přidáme tymián a rozmarýn vcelku, po 4 minutách přidáme dýni i papriku a krátce orestujeme. K zelenině přidáme protlak a 5 minut dusíme. Poté ze směsi vyndáme bylinky a dochutíme medem, solí a pepřem. Podáváme s bagetou.