Dýňové ratatouille s bagetou
![Dýňové ratatouille s bagetou](/files/thumbnails/20211012-13-44-41-mio-dyne-3--thumb-700-1000-1634039081.jpg)
Co budete potřebovat:
- 300 g dýně hokaidó
- 1 ks žluté papriky
- 1 ks šalotky
- 4 lžíce rajčatového protlaku
- 2 stroužky česneku
- hrst tymiánu a rozmarýnu
- lžička medu
- sůl a cayennský pepř
- bagetu
POSTUP
Dýni vydlabeme a nakrájíme na kostičky, papriku očistíme a také nakrájíme na menší kostky. Cibuli a česnek nasekáme najemno. Nejprve osmažíme cibulku s česnekem, ke kterým přidáme tymián a rozmarýn vcelku, po 4 minutách přidáme dýni i papriku a krátce orestujeme. K zelenině přidáme protlak a 5 minut dusíme. Poté ze směsi vyndáme bylinky a dochutíme medem, solí a pepřem. Podáváme s bagetou.