Studená polévka z manga a zázvoru

Studená polévka z manga a zázvoru
Obtížnost: nízká | Porce: 4 | Čas: 20 minut

Ingredience

Mango  2 ks
Cibule  1 ks
Chilli paprička 2 ks
Limetky 2 ks
Zázvor 50 g
Sůl  

POSTUP
 
Mango oloupeme a okrájíme dužinu od pecky. Cibuli a chilli paprička očistíme a nakrájíme na kousky. Zázvor oloupeme a nastrouháme na jemno. Veškeré suroviny vložíme do mixéru a rozmixujeme společně se šťávou z limetek na hladký krém.

Během mixování přiléváme vodu na potřebnou hustotu.

Hotovou polévku podle chuti lehce osolíme a necháme cca 1 hodinu vychladit.

Hotovou polévku můžeme ozdobit plátkem okrájené limetky.

Do polévky při servírování můžeme přidat opraženou housku a sekanou petrželkou.

TIP
- Na polévku vybírejte pouze zralá manga.
 
 
 
 
Ingredience:

cibule limeta zázvor mango