Kuřecí kousky po Indicku
Obtížnost: nízká | Porce: 4 | Čas: 40 minut
Ingredience
Kuřecí stehna | 600 g |
Máslo | 150 g |
Cibule | 100 g |
Česnek | 30 g |
Rajčata | 200 g |
Vývar | 200 ml |
Brambory | 300 g |
Zakys.smetana | 150 g |
Skořice mletá | 1/2 lžičky |
Nové koření ml. | 1/2 lžičky |
Kari | 1 lžičku |
Koriandr | 1/2 svazku |
Hřebíček | 4 ks |
Sůl, pepř, cukr |
POSTUP
Vykostěná kuřecí stehna nakrájíme na větší kusy. Osolíme, opeříme a opečeme na rozehřátém másle. Maso vyjmeme a na zbylém másle osmahneme do sklovata nakrájenou cibuli a česnek.
Poté přidáme nakrájená rajčata a koření, orestujeme a přidáme zakysanou smetanu a vývar. Důkladně promícháme a přidáme opečené kuřecí maso a společně dusíme asi 20 minut.
Přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory a společně dusíme do měkka.
Hotové jídlo dochutíme solí a špetkou cukru.
Při podávání posypeme nasekaným koriandrem.
TIP
- Na závěr můžeme přidat pro pikantnější chuť jednu nakrájenou chilli papričku
- Koriandrem nemusíme šetřit, dodá jídlu nádhernou asijskou chuť
- Koriandrem nemusíme šetřit, dodá jídlu nádhernou asijskou chuť
zdroj: www.lamart.cz