Kuřecí kousky po Indicku

Obtížnost: nízká | Porce: 4 | Čas: 40 minut

Kuřecí stehna	600 g
Máslo	150 g
Cibule	100 g
Česnek	30 g
Rajčata	200 g
Vývar	200 ml
Brambory	300 g
Zakys.smetana	150 g
Skořice mletá	1/2 lžičky
Nové koření ml.	1/2 lžičky
Kari	1 lžičku
Koriandr	1/2 svazku
Hřebíček	4 ks
Sůl, pepř, cukr

Vykostěná kuřecí stehna nakrájíme na větší kusy. Osolíme, opeříme a opečeme na rozehřátém másle. Maso vyjmeme a na zbylém másle osmahneme do sklovata nakrájenou cibuli a česnek.

Poté přidáme nakrájená rajčata a koření, orestujeme a přidáme zakysanou smetanu a vývar. Důkladně promícháme a přidáme opečené kuřecí maso a společně dusíme asi 20 minut.

Přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory a společně dusíme do měkka.

Hotové jídlo dochutíme solí a špetkou cukru.

Při podávání posypeme nasekaným koriandrem.

- Na závěr můžeme přidat pro pikantnější chuť jednu nakrájenou chilli papričku
- Koriandrem nemusíme šetřit, dodá jídlu nádhernou asijskou chuť

 

 

 

zdroj: www.lamart.cz