Vánoční cukroví s Kysanou smetanou

Použité suroviny:

150 g Kysané smetany z Mlékárny Valašské Meziříčí
400 g hladké mouky
250 g másla
50 g moučkového cukru
vlašské ořechy, vanilkový a moučkový cukr podle potřeby
hladká mouka na posypávání

 

Postup:

Z hladké mouky, másla, cukru a Kysané smetany z Mlékárny Valašské Meziříčí zpracujeme těsto, které dáme do lednice ztuhnout. Můžeme hodinu, ale klidně i celou noc. Těsto si před zpracováním necháme povolit, jinak by se nám opravdu špatně vyvalovalo.

Vyválíme plát vysoký asi 3 mm, můžeme podsypávat a vykrajujeme různé tvary. Okolní těsto dáme stranou, vykrájené tvary posypeme rozemletými oříšky a lehce přejedeme válečkem.

Pečeme na pečícím papíru asi na 180 - 190 °C. do růžova. Hotové tvary necháme trochu vychladnout a obalujeme ve vanilkovém cukru smíchaným s moučkovým.

 

 

 

zdroj: www.mlekarna-valmez.cz