Sladká rajčata s buvolí mozzarellou a Baileys
Ingredience:
300 g mix rajčat
200 g buvolí mozzarelly
100 g medu
50 g květů tymiánu
100 ml olivového oleje
30 g sladkých arašídů
30 g natural arašídů
100 ml Baileys Original
50 ml chilli oleje
Hrubozrnná sůl
Hrubý pepř
Postup:
- Pokrájejte rajčata na potřebné kousky (malé na půlky, větší na kostičky).
- Zalijte je medem, posypte hrubozrnnou solí a pod letlampou zkaramelizujte.
- Buvolí mozzarellu natrhejte, přidejte zkaramelizovaná rajčata, oříšky, olivový olej, med a promíchejte. Dochuťte hrubým pepřem.
- Na závěr přidejte Likér Baileys, chilli olej a ozdobte květy tymiánu.
Ingredience:
