Tacos s kuřecím masem a kukuřičnou salsou

Ingredience pro 4 osoby:

300 g kuřecích prsou
4 velké taco placky
1 balení pikantní tomatové salsy
50 g bílého jogurtu
1 čajová lžíce koriandrových semínek
2 malé chilli papričky zbavené semínek a nakrájená najemno
1 a ½ polévkové lžíce olivového oleje

Salsa:

1 balení Bonduelle Mini Kukuřice
1 čajová lžíce olivového oleje
2 cibule nakrájené na tenké plátky
menší hrst čerstvého koriandru nasekaného najemno

 

Postup:

Rozehřejte troubu na 180 °C. V hmoždíři rozdrťte koriandrová semínka a dejte je do misky. Přidejte chilli papričky a olivový olej. Do hotové marinády naložte kuřecí maso, vše dobře promíchejte a nechte chladit v lednici alespoň 30 minut. Plech vyložte pečícím papírem, rozmístěte na něj tacos placky a pečte v troubě cca 7 minut, než budou zlatavé. Na pánvi orestujte kuřecí prsa cca 2-3 minuty z každé strany. Přendejte na talíř a přikryjte, aby maso zůstalo teplé. Připravte si kukuřičnou salsu. Cibuli s kapkou olivového oleje orestujte na středním plameni cca 1-2 minuty. Poté přidejte scezenou kukuřici Bonduelle Mini a za občasného míchání vařte asi 5-6 minut, než se suroviny prohřejí a chutě spojí. Na závěr přidejte lístky koriandru a oheň vypněte. Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky a rovnoměrně je rozdělte do jednotlivých tacos placek. Na maso přidejte kukuřičnou salsu, tomatovou salsu a lžíci jogurtu. Opepřete a podávejte.