Dýňovo-cuketové bramboráky

Suroviny:
1 dýně hokaido
1 středně velká cuketa
1 vejce
1 hrnek hladké mouky
2 větší stroužky česneku
1 kávová lžička sušené majoránky (nebo nasekaná čerstvá)

Na smažení: čisté Ghí a ochucené Ghí s česnekem a solí od Českého ghíčka

Postup:

1. Cuketu oloupeme, dýni jen umyjeme. Vydlabeme měkké části. Tuhé části nastrouháme, část nahrubo, část najemno.
2. V míse osolíme a necháme chvilku potit. Potom tekutinu vymačkáme a dáme zvlášť.
3. Přidáme vejce, česnek, majoránku a hladkou mouku, aby těsto bylo kompaktní, ani neteklo, ani nebylo moc husté. Více mouky je možné rozředit vymačkanou šťávou z cuket.
4. Na pánvi rozehřejeme ve vrstvě ghíčko – doporučujeme použít čisté a přidat dvě lžíce Ghíčko Česnek se solí.
5. „Bramboráky“ smažíme z obou stran, pak je necháme okapat na papírovém ubrousku.

Chutnají skvěle i studené!

 

 

zdroj: www.ceskeghicko.cz