Květákové placičky

Květákové placičky jsou dalším mým oblíbeným zveganizovaným jídlem. Myslím, že těch „normálních“ jsem snědla tunu, teď mám rozpracovanou tunu těch veganských :) Je to skvělé lehké jídlo a jako bonus bezlepkové

SUROVINY

1 středně velký květák
30 dkg sójových párků bez příchutě – koupíte např. v Bille
6 lžic cizrnové mouky
sůl
muškátový květ
řepkový olej na smažení

jako příloha např. vařené batáty rozmačkané s veganským máslem

okurkový salát se zálivkou z cukru, soli, octa a pepře

 

Květák, očistíme, rozkrájíme na jednotlivé růžičky a dáme ho vařit do osolené vody. Když je květák měkký přendáme okapané růžičky do mísy, kde ho rozšťoucháme na kaši. Přidáme na kostky pokrájený párek, cca lžičku muškátového květu a případně dosolíme. Zahustíme cizrnovou moukou tak, abychom měli husté těstíčko. Placičky smažíme na lívanečníku, kdy doporučuji nejdříve usmažit jednu placičku na zkoušku, abychom si ověřili, že máme správnou konzistenci těsta.

 

Dobrou chuť s dobrým jídlem přeje Pet :-)