Ořechový chlebík

Ingredience

na menší chlebovou formu

• 3 vejce
• 250 g hladké a celozrnné špaldové mouky Babiččina volba v poměru 1 : 1
• 100 g mletých lískových oříšků nebo ořechové mouky
• 30 g celých lískových oříšků
• 125 ml plnotučného vlažného mléka
• 2 lžičky prášku do perníku
• 80 g krupicového cukru
• 150 g másla

+ na vymazání formy

 

Postup

Začněte tím, že necháte nahřívat troubu na 180 °C. Formu na chleba nebo menší pekáček důkladně vymažte máslem.

Ušlehejte sníh z bílků a dejte stranou. V robotu nebo velké míse ušlehejte žloutky s cukrem a máslem. Poté postupně přidávejte ostatní ingredience a nakonec do hladkého těsta jemně zapracujte bílky.

Těsto stáhněte do formy a pečte 50 minut. Kontrolujte špejlí a v případě potřeby ještě dopečte. Nechte zcela vychladnout, než začnete krájet.