Kroupový salát s kuřetem a řepouPostup: Nejprve nakrájejte na menší kousky kuřecí prsa, osolte a pos
- Pohanka loupaná, kroupy 500 g (uvařené)
- Rukola 80 g
- Brokolice 180 g
- Červená řepa kostky 200 g
- Klíčky 1 hrst (hrachové)
- Hrášek jemný v mírně slaném nálevu 100 g
- Fazolové lusky, celé 100 g
- Hladkolistá petržel 2 lžičky
- Kuřecí řízky 430 g
- Sladká červená paprika
- Ghí 2 lžíce
- Zálivka
- Olivový olej extra panenský 60 ml
- Ocet balsamico di modena 20 ml
- Med květový český 34 g
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
Postup:
- Nejprve nakrájejte na menší kousky kuřecí prsa, osolte a posypte červenou paprikou.
- Maso orestujte z obou stran na lžíci ghí.
- Mezitím nakrájejte brokolici na menší růžičky a vařte 3 minuty v horké vodě.
- Poté si v připravené míse smíchejte uvařené kroupy, rukolu, uvařenou brokolici, na kostičky nakrájenou červenou řepu, hrachové klíčky, fazolové lusky a hrášek.
- Nakonec přidejte ještě nasekanou petrželku. V dalším kroku si připravte dresink.
- Smíchejte si vinný ocet společně s tekoucím medem a pomocí metličky vyšlehejte.
- Následně přidejte i olivový olej a zašlehejte jej do dresinku. Dle chuti osolte a opepřete.
- Dresink nalijte do salátu, důkladně promíchejte a podávejte s kuřecím masem.
TIP:
MÍSTO KUŘECÍHO MASA MŮŽETE POUŽÍT I SÝR HALLOUMI.
LÍBÍ SE VÁM KRABIČKA NA FOTOGRAFII? PAK MRKNĚTE NA NAŠE STRÁNKY BILLA.CZ, KDE NAJDETE VEŠKERÉ INFO O PRÁVĚ PROBÍHAJÍCÍ KAMPANI TUPPERWARE.
