Svěží rybízový koláč

Svěží rybízový koláč

 

Ingredience

  • 250 g bio mouky
  • 150 g bio másla
  • 1 bio vejce
  • 80 g cukru moučka v bio kvalitě
  • bio rybízová marmeláda
  • bílek z bio vejce
  • plátky bio mandlí


POSTUP

Mouku spolu s cukrem prosejte, přidejte vejce, máslo a vypracujte hladké těsto. Přibližně hodinu nechte odležet v lednici. Troubu předehřejte na 180 stupňů, připravte si koláčovou formu a vymažte ji máslem. Z těsta vyválejte plát, přendejte jej do formy, jemně vmáčkněte a přebytečné těsto odkrojte. Na dno koláče rovnoměrně rozetřete marmeládu. Odřezky těsta vyválejte, nakrájejte na proužky a pokládejte rovnoměr ně na vrstvu marmelády do tvaru mřížky. Koláč potřete bílkem a po obvodu posypte plátky mandlí. Pečte v troubě dozlatova přibližně 35-40 minut.