Lasagne bez bešamelu

INGREDIENCE

• Lasagne nevaječné 300 g
• Šalotka 2 ks
• Celer řapík 2 stonky
• Mrkev 1 ks
• Mělněné maso směs 200 g
• Čerstvá bazalka
• Čerstvé oregáno
• Česnek 3 stroužky
• Sekaná rajčata 2 konzervy
• Parmigiano reggiano, strouhaný sýr 200 g
• Olivový olej extra panenský 2 lžíce
• Mlýnek mořská sůl
• Mlýnek pepř čtyř barev

 

POSTUP

1. Plátky lasagní uvařte ve vroucí osolené vodě s kapkou oleje do poloměkka.
2. Po vyjmutí je vhoďte do studené vody s ledem, aby zůstaly po pečení v troubě “al dente”, a poté je vyndejte na talíř.
3. Na olivovém oleji osmahněte šalotku, mrkev nahrubo nastrouhanou a řapíkatý celer (předem oloupaný).
4. Přisypte mělněné nebo mleté maso, ochuťte solí a pepřem.
5. Přidejte krájená rajčata z konzervi, nahrubo nakrájený česnek, bylinky a krátce povařte.
6. Do zapékací mísy střídavě skládejte plátky těstovin, vrstvu masového ragů, opět lasagne a masové ragů.
7. Zopakujte všechny vrstvy, zakončete je lasagnemi a posypte strouhaným parmezánem.
8. Vše zapečte v rozpálené troubě 10 minut na 180 °C, aby se zapekl sýr na barvu.

 

 

zdroj: https://www.gustoacademy.cz/recepty/detail/lasagne-bez-besamelu