Snídaňová tortilla s míchanými vajíčky
INGREDIENCE
- 1 lžičku olivového oleje
- 6 vajec
- mořskou/himalájskou sůl
- kousek másla
- 4 celozrnné tortilly
- rukolu
- 1 zralé avokádo
- 2 rajčata
- strouhaný čedar, případně jiný sýr
POSTUP
1) V pánvi ohřejeme trochu olivového oleje. Vejce s trochou soli rozmícháme vedle v misce a osmažíme míchaná vajíčka. Odstavíme je a můžeme do nich přidat malý kousek másla, aby byla šťavnatější.
2) Tortilly ohřejme na suché pánvi z obou stran a začneme je plnit (zeleninu a vejce ukládáme jen na jednu půlku, aby se daly tortilly hezky stočit).
3) Naspod dáme rukolu a postupně vrstvíme míchaná vajíčka, avokádo a rajčata.
4) Všechno posypeme strouhaným čedarem, přehneme spodní část přes náplň a potom tortillu srolujeme.
5) Jestli máme rádi křupavé tortilly, můžeme si je opéct na pánvi, sýr se rozteče a budou ještě lepší.
Tip: Jestli nemáš ráda čedar, můžeš do hotových míchaných vajíček přimíchat strouhaný parmazán, takhle připravené chutnají výborně.
zdroj: https://fitshaker.cz/snidanova-tortilla-s-michanymi-vajicky-hotova-do-20-minut
