Tříkrálový koláč
Štěstí v podobě tříkrálového koláče. Kdo v něm najde minci nebo figurku jezulátka, toho letos čeká ŠTĚSTÍ ????.
Náročnost: střední Doba přípravy: 55 minut Počet porcí: 5-6 porcí
Ingredience:
- listové těsto
- 150 g Bílého jogurtu z Valašska
- kostka měkkého tvarohu
- 120 g cukru krupice
- 2 bílky
- štěstíčko v podobě drobné mince, figurky jezulátka či jiného symbolu dle Vaší vlastní představivosti (předměty musí být nejlépe z kovu, který vydrží vysokou teplotu při pečení)
- dle potřeby krupice na zahuštění náplně
Postup:
Listové těsto rozválíme a pomocí poklice či formy vykrojíme dva kruhy o stejném průměru. V míse smícháme jogurt, tvaroh, cukr a bílky. Pokud bude směs příliš tekutá, přidáme na zahuštění krupici. Jeden kruh položíme na plech a rozprostřeme na něj náplň tak, aby dva až tři centimetry od okraje zůstaly volné. Přidáme do náplně „štěstíčko" v podobě mince nebo jiného vhodného předmětu. Přikryjeme druhým kruhem a okraje pořádně přimáčkneme. Dáme na 30 minut odpočinout do ledničky. Na závěr koláč z vrchu jemně propícháme vidličkou a potřeme vajíčkem. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 20 až 25 minut do zezlátnutí. Podáváme vychlazený. A pak už jen počkáme, na koho bude čekat zapečené novoroční štěstí.
