Melounová zavařenina

Připravte si pochoutku plnou sladké chuti s lehkým náznakem pikantnosti díky receptu na melounovou zavařeninu. Svou originalitou hravě předčí jakoukoliv letní marmeládu nebo čatní. A k tomu je opravdu snadná na přípravu. Budete na ni potřebovat:

Ingredience

1 l rozmixovaného žlutého vodního melounu Bouquet
1 mango
2 chilli papričky
1 kg želírovacího cukru
1 lžičku kyseliny citronové

 

Postup

Rozmixovaný meloun dejte do rendlíku. Přidejte na malé kousky nakrájené mango a nasekané chilli papričky. Přidejte želírovací cukr, promíchejte a pomalu přiveďte k varu. Míchejte, dokud směs nezhoustne. Poté do ní zamíchejte kyselinu citronovou. Zavařeninu rozdělte do vypláchnutých skleniček, pevně zavíčkujte a otočte dnem vzhůru. Nechte vychladnout. Zavařenina bude chutnat na opečeném toustu i k pečenému masu. 

 

 

 

 

zdroj/foto: nejmelouny.cz