Poctivé cibulové kroužky

Poctivé cibulové kroužky

 

Postup:

  1. Oloupanou cibuli nakrájejte na cca 1 cm široká kolečka, která rozdělte na jednotlivé kroužky.
  2. Velmi malá kolečka ze středů využijte na jiné vaření. V misce si vytvořte těstíčko, tedy rozšlehejte metličkou vejce s pivem, moukou, škrobem a solí.
  3. Těstíčko by mělo mít konzistenci jako na lívance, můžete přidat trochu mouky, pokud je příliš řídké, nebo naopak trochu piva, pokud je moc husté.
  4. Každý kroužek poté obalte v hladké mouce, následně v těstíčku a nakonec i ve strouhance (pokud použijete panko strouhanku, budou ještě křupavější).
  5. Smažte v menším kastrůlku ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje. Usmažené kousky nechte okapat na papírové utěrce.
  6. Podávejte s oblíbeným dipem, například ze zakysané smetany, hořčice, soli, pepře a bylinek.

 

 

 

zdroj: https://www.gustoacademy.cz/recepty/detail/poctive-cibulove-krouzky