Panini s kuřecím masem, pestem a sýrem

Panini podle @kajusbonuss

• počet porcí – 2
• náročnost – snadné

Ingredience:

• 4 velké plátky toustového chleba
• 1 mozzarella 
• 2 rajčata
• 1 kuřecí prso (150 g)
• špetka soli, pepře, grilovací koření

Na pesto:

• hrst bazalky
• 1 lžíce olivového oleje
• 20 g parmazánu
• 5 g vlašských ořechů

 

Postup:

Všechny ingredience na pesto rozmixujte. Kuřecí prso omyjte, očistěte a okořeňte. 

Rozehřejte si gril, my jsme použili Sage BBGR820, který lze použít jako kontaktní i jako otevřený BBQ gril. Na rozpáleném grilu maso orestujte a poté nakrájejte na tenké plátky.

Spodní plátek toustového chleba potřete pestem, přidejte ¼ nastrouhané mozzarelly, ½ kuřecího prsa, plátky rajčete, další ¼ mozzarelly a přiklopte vrchním plátkem toustového chleba opět pomazaným pestem.

Dejte zapéct na gril.

 

Dobrou chuť!

 

 

 

 

zdroj/foto: Sage.cz