Tradiční perníčky

Ingredience
1 kg mouky Babiččina volba hladké na perníčky
350 g moučkového cukru
4 vejce
360 g tekutého medu
150 g změklého másla
20 g tuzemského rumu
20 g jedlé sody
20 g perníkového koření
30 g kakaa

Postup

Do hluboké mísy nasypte mouku. Přidejte postupně všechny suroviny a ručně nebo v robotu zpracujte hladké, kompaktní těsto. Nechte je alespoň 30 minut odpočívat zabalené v lednici.

Na vále vyválejte tenkou placku a vykrajujte různé tvary. Skládejte na pečicí papír a pečte zhruba 8–10 minut v troubě vyhřáté na 170 °C. Nechte vychladnout na mřížce a skladujte v uzavíratelné dóze.

 

 

 

 

zdroj/foto: GoodMills Česko