Kulajda

1. Na másle si z mouky připravíme světlou zásmažku, kterou zalijeme vodou. Přidáme bujon a za stálého míchání přivedeme k varu.
2. Přidáme brambory uvařené v osolené a okmínované vodě, houby, nasekaný kopr, smetanu, cukr a přivedeme k varu.
3. Dochutíme převařeným octem a solí.
4. Do dalšího hrnce s vodou přilijeme zbytek octa, osolíme a do vřelé vody vyklopíme vejce. Opatrně 4 minuty povaříme a s tekutým žloutkem vkládáme do hotové polévky při výdeji.

zdroj: https://www.receptynakazdyden.cz/recept/kulajda-s-houbami-a-ztracenym-vejcem